Azienda agricola nella Maremma tosco-laziale
Miele artigianale a Ischia di Castro, dal 2003
Le api seguono il tempo dei fiori, e noi seguiamo le api.
Così nascono i nostri mieli, estratti per centrifugazione e mai pastorizzati.
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I nostri mieli
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Millefiori Nasce dai fiori di tutta la zona ed è circa l'80% del nostro raccolto. Chiedi se c'è -
Acacia Ha un colore chiarissimo e il sapore più delicato dei nostri mieli. Chiedi se c'è -
Castagno Scuro, un po' amaro sul finale, si sposa con ricotta e formaggi stagionati. Chiedi se c'è -
Erica Viene dalla macchia mediterranea, e il suo gusto intenso resta in bocca. Chiedi se c'è -
Coriandolo Ha un aroma intenso e dà il meglio con i formaggi o in una tisana. Chiedi se c'è
Apicoltura stanziale
Le nostre api vivono tra l'alto Lazio e la bassa Toscana
Le arnie non viaggiano: restano qui tutto l'anno, nella Maremma tosco-laziale.
Le api raccolgono ciò che fiorisce qui, stagione dopo stagione. Così produciamo poche varietà, tutte di questa terra.
Come richiedere il miele
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Scegli il miele che ti incuriosisce, o fatti consigliare da noi.
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Mandaci un messaggio su WhatsApp, oppure chiamaci al 348 885 7229.
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Ti diciamo quali mieli sono pronti, in che formati e a che prezzo.
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Vieni a ritirarlo in azienda, su appuntamento, o troviamo insieme il modo di fartelo avere.
Il nostro metodo
Dall'arnia al vasetto, nel nostro laboratorio
Il miele lo lavoriamo noi, dal primo all'ultimo passaggio.
- Liberiamo le celle dalla cera che le chiude.
- Lo smielatore fa girare i telaini, e il miele ne esce per centrifugazione.
- Nei maturatori d'acciaio il miele decanta, poi passa per il filtro.
- Infine lo mettiamo nei vasetti, senza pastorizzarlo.
Dietro il nostro miele
Chi siamo
Siamo un'azienda agricola di Ischia di Castro, avviata da Valerio Talucci nel 2003.
Oggi ci lavoriamo in famiglia e, durante la stagione, con un collaboratore in più.
La nostra storiaLa cera torna in arnia
Cereria Etruria: fogli cerei per gli apicoltori
Dalla cera delle tue arnie ricaviamo fogli cerei della misura e della grammatura che ti servono.
Puoi anche comprare cera, o fare il cambio con la tua.
Scopri la cereria
Domande frequenti
Quanto costa il miele?
Dipende dal miele e dal formato del vasetto. Scrivici su WhatsApp e ti mandiamo i prezzi.
Quale miele c'è in questo momento?
Cambia con il raccolto di ogni anno. Chiedici cosa c'è adesso.
In che formati vendete il miele?
In vasetti di diverse misure: chiedici quali ci sono per il miele che ti interessa.
Come si conserva il miele?
In un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce, con il vasetto ben chiuso.
Avete un negozio online?
No, il miele lo vendiamo direttamente: mandaci un messaggio e ci accordiamo su come fartelo avere.