I nostri mieli, prodotti a Ischia di Castro

Millefiori, acacia, castagno, erica e coriandolo: ognuno ha il colore e il sapore dei suoi fiori.

Ecco come sono, uno per uno, e con che cosa portarli in tavola.

Miele millefiori, circa l'80% del raccolto

È il miele che produciamo di più, e nasce da tutto ciò che fiorisce intorno alle arnie.
Per questo, colore e sapore cambiano un po' da un'annata all'altra.
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Miele di acacia, chiaro e delicato

Nel vasetto ha un colore molto chiaro, e in bocca un sapore leggero.
Se è la prima volta che assaggi i nostri mieli, comincia da questo.
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Miele di castagno, dal retrogusto amaro

Lo riconosci al primo sguardo, dal colore scuro.
A tavola dà il meglio con la ricotta e con i formaggi stagionati.
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Miele di erica, dalla macchia mediterranea

È ambrato, con un gusto intenso che dura a lungo dopo l'assaggio.
Fa per chi ama i sapori decisi.
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Miele di coriandolo, per formaggi e tisane

Ha un aroma e un sapore molto intensi.
Provalo sui formaggi, oppure scioglilo in una tazza di tè o di tisana.
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Miele estratto per centrifugazione e mai pastorizzato

Nello smielatore i telaini girano veloci, e il miele lascia le celle senza che i favi vengano spremuti.

Il nostro miele non subisce processi di pastorizzazione. La cristallizzazione è un processo naturale del miele.

I mieli seguono le fioriture, e ogni annata porta i suoi. Chiedici quali sono pronti adesso.

I vasetti sono di più misure: scrivici al 348 885 7229 e ti mandiamo i prezzi di quelli che ti interessano.

Alcune foto sono state migliorate con l'intelligenza artificiale (luce, nitidezza e pulizia): luoghi, persone, piatti e prodotti sono quelli reali.