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Le api, il miele e la cera tra l'alto Lazio e la bassa Toscana
Un giro fra le nostre arnie, nel laboratorio di smielatura e nella cereria, insieme alle persone che ci lavorano.
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Le arnie fra gli alberi della Maremma tosco-laziale
Bianche, rosse, verdi e azzurre, le arnie stanno in fila al limitare del bosco.
Prima di aprirle si usa l'affumicatore, perché il fumo calma le api.
Il laboratorio dove smieliamo, a Ischia di Castro
Fra le macchine in acciaio inox, dalla disopercolatrice ai maturatori, il miele lascia i favi e arriva al filtro.
Anche gli opercoli si recuperano: lo sceratore separa il miele dalla cera che chiudeva le celle.
La Cereria Etruria, dove la cera diventa foglio
I pani di cera gialla passano dalla macchina e ne escono in fogli, con la trama delle celle già impressa.
Scopri la cereria
La famiglia Talucci in apiario
Con la maschera sul viso e un telaio o un favo fra le mani, si lavora in mezzo alle api.
Sono le mani della famiglia e, in stagione, di un dipendente.
Alcune foto sono state migliorate con l'intelligenza artificiale (luce, nitidezza e pulizia): luoghi, persone, piatti e prodotti sono quelli reali.